Griechischer Salat mit Feta kennt jeder, doch den puren Geschmack des Feta schmecken in Verbindung mit Tomaten ist so herrllich....da müssen die Tomaten aber nach Tomaten schmecken, also richtig saftig und reif sein. Dann ist das ein toller Gaumenschmaus und auch prima als Snack fürs Büro
Zutaten:
- 6 große Tomaten
- 1 Zwiebel
- Tofu-Feta (siehe Rezept)
Zubereitung:
- Tomaten grob zerkleinern (also in mundgerechte Stücke schneiden, aber nicht zu klein)
- Zwiebel in Ringe oder Streifen schneiden
- Den Feta aus der Marinade nehmen und zu den Tomaten geben
- Von der ürbigen Marinade des Feta so viel zu den Tomaten geben, wie gewünscht, ggf noch etwas nachwürzen